A la découverte du safran

Nous étions 16 au C.C.S mercredi 30 novembre et, aux dires du Dr LACHAUD « un public agréablement attentif et de qualité »

"Dr. Christian Michel LACHAUD, PhD, Directeur de La Paradisière et Producteur du Safran SATIVOR® en Corrèze, nous a fait découvrir l'Or Rouge du Limousin lors d'un atelier de Découverte du Safran.

Un exposé très complet présentant le safran sous toutes les coutures était suivi par un atelier d'Analyse Sensorielle, selon une méthode mise au point par le Safranier.

Dr. Lachaud est auteur de deux livres sur le Sujet : La Bible du Safranier, pour apprendre à cultiver et produire le safran, et La Bible du Safran, pour apprendre à utiliser et à maitriser cette épice magique.

Plus sur son site internet : saffron-crocuses.com"

                                                                                                                  Monique